自貢網(wǎng)記者 羅祥瑞 宋姿熠 葉衛(wèi)東 芶思 金虎敲門新年到，賀歲聲聲滿鹽都。 在自貢，春節(jié)期間，無論是主城街區(qū)，還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)村落，家家戶戶張燈結(jié)彩，團團圓圓，一股濃郁的年味兒滿載著喜慶和祝愿，將這座城市的新年氣氛推向了高潮。 在自貢，年的味道，不僅僅是在家里，還有一座城市異彩紛呈的年俗。各個文化旅游景點，網(wǎng)紅打卡地，核心商圈，無一不在展示著“千年鹽都、恐龍之鄉(xiāng)、中國燈城”的獨特城市魅力，向五湖四海的人們

興文石海給您拜年啦！ 祝您鴻運不歇，新年如愿 虎年春節(jié) 興文石海景區(qū)“不打烊” 豐富多樣的春節(jié)“大餐”，滿足您的出游需求 疫情防控不松懈 為切實做好2022年春節(jié)假期疫情防控工作，確保游客朋友安全有序入園，玩得開心、玩得放心，景區(qū)嚴格實行“二碼聯(lián)查”、體溫測量等防控措施。 春節(jié)期間，對進入石海景區(qū)的游客實行健康碼、行程碼等“二碼聯(lián)查”。在景區(qū)入口處，每一位進入景區(qū)的游客在工作人員的引導下，佩戴口罩

自貢網(wǎng)記者 范秦龍 熊丹 張馳 夜幕降臨，如畫的湖面、粼粼的倒影、古樸的涼亭、如虹的橋梁、優(yōu)雅的堤岸在燈光的照耀下熠熠生輝。湖光山色、亭臺水榭，與燈光融為一體的富順西湖向市民和游客展現(xiàn)了從未見過的清雅之美。

自貢網(wǎng)記者 繆靜 攝影 宋姿熠 用13年時間破譯西秦會館（自貢市鹽業(yè)歷史博物館所在地，亦名關帝廟，俗稱陜西廟）127幅木雕、97幅石雕之謎，郭廣嵐費盡移山之力，終究是辦到了。他的研究成果被結(jié)集出版為《驪珠重輝——西秦會館木雕石雕藝術》一書，引發(fā)文博界、會館界、雕塑界強烈反響，被認為是“名垂雕塑史，光耀古鹽都”的精誠之作。重溫那些過往的歲月，郭廣嵐引用清代學者陳之藩的一句話說：“許多許多的歷史，才可

自貢網(wǎng)記者 張才 繆靜 攝影 宋姿熠青翠欲滴清香撲鼻大安區(qū)團結(jié)鎮(zhèn)福祿村養(yǎng)殖大棚內(nèi)綠油油的水芹菜長勢喜人11月25日，大安區(qū)團結(jié)鎮(zhèn)福祿村，村民繆莉莉種植的最后一批芹菜，被找上門來的經(jīng)銷商以6.8元/公斤的價格收走?！白罡哔u過5塊（每市斤），最低沒下過3塊?！笨娎蚶蚪o記者算了一筆賬， 1畝地1季產(chǎn)5000斤左右，每年種植6季，自己在山坳里的7個大棚（總面積約兩畝）年產(chǎn)值超過20萬。和傳統(tǒng)種植方式不同，

在這寒氣逼人的冬日里 最讓人想念的 除了秋褲 就是火鍋了吧! 熱騰騰、火辣辣 開胃又暖身 簡直是冬日必備“驅(qū)寒神器”！ 正好 這家味道超正的木子小火鍋 重回貢井 為感謝新老顧客的支持 推出了多款優(yōu)惠套餐 快跟小器一起去薅羊毛吧！ “木子小火鍋”的老板娘非常熱情，一直匠心致力于打造正宗的傳統(tǒng)小火鍋，美好的味道也帶來了許多擁躉，飽受好評。 小器來的時候，老板娘還在店門口做直播，非常接地氣的歌

自貢網(wǎng)記者 李秋玥 宋姿熠初冬時節(jié)，記者走進沿灘區(qū)百勝村，只見道路平坦干凈、庭院整潔美麗。天氣雖已轉(zhuǎn)冷，滿眼仍是郁郁蔥蔥，處處生機盎然。作為全省首批30個天府旅游名村之一，百勝村位于城市近郊，近年來，依托AAAA級景區(qū)仙市古鎮(zhèn)，發(fā)展景區(qū)配套型鄉(xiāng)村旅游，滿足游客休閑接待、民宿體驗等需求，成為自貢鄉(xiāng)村振興和文旅融合的新名片。

自貢網(wǎng)記者 羅樂 攝影 芶思位于大安區(qū)何市鎮(zhèn)的鹽味源食品公司生產(chǎn)線上正在炒制的火鍋底料“噴香”豆瓣、干辣椒、花椒、老姜、大蒜、料酒……溫醇而濃稠的紅亮底料簡直是嗅覺視覺的雙重誘惑！鍋底，一個具有代表性的中國符號。要熬制出一鍋上好的食材，底料的制作是一門學問。作為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，鹽味源公司依托自貢蜚聲中外的鹽幫菜美食資源，從2013年落戶至今，已形成一家集研發(fā)，生產(chǎn)，銷售泡菜、調(diào)味料、肉食品

自貢網(wǎng)記者 曾鵬程 芶思

自貢網(wǎng)記者 繆靜 張才 攝影 宋姿熠色澤紅潤、味鮮回甜、咸淡適度、肉質(zhì)肥嫩、香氣濃郁、肥而不膩……這些讓人食指大動的字詞背后可能都有一道與之對應的美食但當這些形容詞單單為一道菜傾倒時，我們便能求解出自貢最解饞的硬菜——牛佛烘肘。據(jù)傳，牛佛烘肘由“碗碗肉”（又稱坨坨肉）演變而來，牛佛古鎮(zhèn)為沱江著名水碼頭，碼頭工人“要吃肥肉才有力氣干活”，后來由肘子替代了“坨坨肉”，也就有了“無肘不成席”的說法。天剛

自貢網(wǎng)記者 周嘉 宋姿熠 麻辣鮮香 清脆爽口 是兒時記憶 也是“網(wǎng)紅”美食 它就是——成佳大頭菜 “絲絲憶童年，脆香兒時味，手撕大頭菜是不是你兒時的記憶？如果是趕緊來我直播間……”10月27日晚上，貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)自然香大頭菜加工廠的經(jīng)理王睿對著手機，向全國各地數(shù)萬名網(wǎng)友直播“信寬”牌手撕大頭菜。 直播間里，王睿將大頭菜切成“花”朵，加上辣椒等佐料，看起來麻辣嫩脆鮮、“自貢味”十足。不斷有網(wǎng)友

自貢網(wǎng)記者 周姝從第24屆自貢國際恐龍燈會到鄂爾多斯燈會，再到美國鳳凰城“世界之光——彩燈嘉年華”，一部聚焦自貢彩燈背后精彩與故事的紀錄電影《傳燈》獲獎啦！10月24日，在北京舉行的第四屆中國民族志紀錄片學術展閉幕式暨頒獎典禮上，峨眉電影集團、文旅部民族民間文藝發(fā)展中心和四川師范大學等單位共同出品，峨影投資有限公司制作，劉廣宇導演紀錄電影《傳燈》獲“第四屆中國民族志紀錄片學術展傳播獎”。影片將由中

自 貢 燈 會文|陳剛   圖|曾鳴小編說說   《自貢景物志》從今年5月下旬開始謀劃，6月13日推出第一篇《上橋》，至今共推出文章42篇，計10萬字，創(chuàng)作并配發(fā)水彩畫42幅，受到社會的廣泛關注和好評。正如有讀者指出的，《自貢景物志》就是一部活色生香的自貢人文歷史。在四個多月持續(xù)不斷的工作中，創(chuàng)作班底成員走遍自貢四區(qū)兩縣，拍攝照片數(shù)百張，采訪眾多相關人士。在

程潔 自貢網(wǎng)記者 周嘉果皮金黃果形美觀肉厚多汁嫩脆清香酸甜適度含糖量最高可達到19%以上！10月21日記者走進貢井區(qū)建設鎮(zhèn)麻柳村黃燦燦的早香柚掛滿枝頭芳香誘人“老羅，你家的柚子還有嗎？我周末來買幾袋……”10月21日，正在自家門前采摘柚子的貢井區(qū)建設鎮(zhèn)麻柳村農(nóng)戶羅正祥又接到一筆訂單。他說，柚子成熟后，天天都有電話預訂，硬是忙不過來。今年9月，以“摘龍都柚、樂游建設”為主題的“2021年建設鎮(zhèn)龍都早

自貢網(wǎng)記者卜一珊 攝影、視頻 宋姿熠酸甜可口入口即化柔軟無渣沒錯，這就是“果凍橙”——“愛媛38號”也被大家稱為柑橘界中的“愛馬仕”眼下，正是“果凍橙”上市的季節(jié)，位于沿灘區(qū)瓦市鎮(zhèn)雙塘村柑橘基地的“果凍橙”也喜迎豐收。10月20日，記者來到柑橘基地看到，漫山遍野的柑橘樹上已經(jīng)掛滿了沉甸甸的“果凍橙”，陣陣橙香不時隨風飄來，煞是喜人。摘下一顆切開，黃澄澄的果肉晶瑩剔透，汁水飽滿，讓人垂涎欲滴。幾十名

程潔 自貢網(wǎng)記者 周嘉 滿山的油茶花 迎著朝陽盡情綻放 清香四溢 狀若小紅燈籠的 油茶果飽滿壓枝 村民們穿梭其間采摘油茶果 好一道美麗的鄉(xiāng)村里靚麗風景線！ 這正是五寶鎮(zhèn)香楓村 油茶果豐收的季節(jié) “現(xiàn)在是油茶果的豐收季節(jié)，摘果子，晾曬，剝殼，壓榨，就可以出茶油了?！毕銞鞔宸N植大戶袁林說，他從2017年開始種植油茶，今年油茶果進入盛產(chǎn)期，預計一年的收益超70萬元。 五寶鎮(zhèn)有著悠久的油茶種

自貢網(wǎng)記者 ?曾鵬程 ?鄭鑫玉 土生木釀水中火，金樽玉液小乾坤。 文癡武客三點血 ，江湖相見半盞春。 酒在中國可謂源遠流長 無數(shù)文人墨客、江湖豪杰以此解憂 鹽都自貢 沱江之濱 也有一味戎春酒久負盛名 出酒咯—— 富順縣懷德鎮(zhèn) 四川戎春酒業(yè)集團有限公司釀造車間內(nèi) 一聲悠長的號子響起 今年下半年第一鍋新酒 從出酒口緩緩流出 入口濃香 回味綿長?巴適！ 這里是國家名酒企業(yè)富集區(qū)——北緯28°

自貢網(wǎng)記者 鄭鑫玉 曾鵬程在富順縣食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)富隆路01號有一家全市最大的果汁飲料廠它創(chuàng)建于1992年也是自貢市第一家飲料廠從創(chuàng)建開始就一直保持著全市飲料行業(yè)的領先地位30年來“這瓶果汁”如何保質(zhì)保鮮10月19日記者走進四川省洛源食品有限公司“品味”它的甘甜美味。在該公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，年產(chǎn)6萬噸果汁加工生產(chǎn)線有序運轉(zhuǎn)，工人們在各自的崗位上有條不紊地忙碌。一瓶瓶“新鮮出爐”的果汁飲料在最后一道工線上

自貢網(wǎng)記者 曾鵬程 鄭鑫玉 范秦龍金秋十月豐收在田野間奏響喜樂樂章這里是富順縣富世街道聯(lián)合村4000多畝柑橘即將成熟漫山遍野的柑橘樹掛滿金黃的果實壓彎了枝頭空氣中彌漫著柑橘獨有的芬芳貪婪地吸一口仿佛有果肉在鼻腔中爆漿這感覺，超爽！10月15日，種植戶王真林來到果園。臨近柑橘成熟上市，每天到果園轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)是王真林的習慣，看著滿枝頭的柑橘逐漸由黃轉(zhuǎn)紅，笑容將他臉上的皺紋壓得又深了一分。“這幾年，通過引進業(yè)