□ 雷 露
晚間,酥一碟花生米,啟一瓶紅酒,與先生醉。酥花生,做起來(lái)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,好不容易;酥花生,嚼起來(lái)蹦蹦脆脆,好不歡樂(lè)。
這幾年學(xué)會(huì)了很多菜,來(lái)自貢的日子里,更是入鄉(xiāng)隨俗,學(xué)會(huì)了自貢味兒。但內(nèi)心深處卻依舊藏著一個(gè)家鄉(xiāng)胃——油酥花生。對(duì)于我和我的家人來(lái)說(shuō),一碟花生米,是一段珍貴的親情記憶,也是一段艱苦的人生寫(xiě)照。
記得兒時(shí),每當(dāng)農(nóng)忙時(shí)節(jié),一家人干農(nóng)活累了。父親總會(huì)拿出自家種的花生米,剝殼去渣,酥上一碟簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的花生米,供一家人享用。油酥花生,制作流程簡(jiǎn)單容易,生花生冷油下鍋,小火翻炒至花生發(fā)出“噼里啪啦”的聲音就可出鍋了,在舀至碗里,待冷卻后,撒上一點(diǎn)“毛毛鹽”,美味即成。一家人在一起,一碟花生米,一杯小酒,好吃又溫暖。吃的是香香的花生,而享受的卻又是濃濃的親情。在物資緊缺的年代,在家庭經(jīng)濟(jì)窘迫的時(shí)候,一碟花生米,就是我們難得的營(yíng)養(yǎng)美味。后來(lái),隨著時(shí)代的發(fā)展,家庭經(jīng)濟(jì)的好轉(zhuǎn),酥花生,依舊是我們家里常做的餐桌佳肴。當(dāng)然,它仍然是父親的最愛(ài)。
父親離開(kāi)我們十多年了,我時(shí)常在夢(mèng)里和他重逢,醒來(lái)一場(chǎng)空,又傷心不已。這么多年,自己好像都還沒(méi)有緩過(guò)來(lái)。曾經(jīng),懵懂無(wú)知的我也會(huì)時(shí)常思考父親為什么愛(ài)吃酥花生?疑惑無(wú)解。如今,成年懂事的我,結(jié)合父親的人生,總算找到了一些答案。酥花生,一來(lái),制作簡(jiǎn)單,節(jié)約時(shí)間,營(yíng)養(yǎng)美味,健康解饞;二來(lái),吃起來(lái)酥脆干脆。我想:這就猶如父親的性格:簡(jiǎn)單純粹。
聽(tīng)爺爺奶奶說(shuō),我們家以前成分不好。可出生在那個(gè)讀書(shū)、參軍、做官甚至個(gè)人婚姻,什么都要講究成分的年代,論個(gè)人發(fā)展、談個(gè)人幸福,非常不容易,父親自然也因此吃了不少苦頭。但記憶里,父親從不抱怨,簡(jiǎn)單純粹,勤勞實(shí)干。后來(lái),借著改革開(kāi)放的春風(fēng),父親開(kāi)面坊,做生意,養(yǎng)蠶種地,家里家外,一樣不落下,生活才得以逐步改善。伴著時(shí)代的進(jìn)步,父親硬是用勤勞的雙手,樂(lè)觀的心態(tài),讓我們一家人過(guò)上了幸福的新生活。
曾記得,讀書(shū)放假,學(xué)習(xí)的疲憊或成長(zhǎng)的煩惱,總是擋不住我要回家的腳步;后來(lái),父親走了,無(wú)論我在學(xué)習(xí)上拿了多少獎(jiǎng)學(xué)金,獲得過(guò)多少榮譽(yù),我的回家路,總是走得無(wú)比吃力又無(wú)比漫長(zhǎng)。清明又到了,以往我們都要帶著您最愛(ài)的東西,回家祭拜您??墒墙衲暌蛞咔椋覀兙筒荒芑貋?lái)看您了。
今夜,我們用一碟花生米,懷念一個(gè)人,懷念一段歲月。爸爸:我們都很好,我們都很想您……
編輯:馬莉莎
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