“余生很長(zhǎng)，何事慌張”“凡事看得開(kāi)，生活才能嗨”這些讓年輕人一見(jiàn)傾心，再見(jiàn)難忘的話(huà)，在華商·釜溪里的大卷手作店中可謂觸目皆是。如果您認(rèn)為“大卷手作”來(lái)自域外，那就錯(cuò)了。這是一個(gè)地地道道的本土原創(chuàng)品牌，宋代孟元老所著的《東京夢(mèng)華錄·卷二·東角樓街巷》中，就記述著“方有諸手作人，上市買(mǎi)賣(mài)零碎作料”的歷史。
這家在街頭轉(zhuǎn)角的店不大，上下兩層，但卻很抓人眼球?；齑畹墓I(yè)風(fēng)來(lái)自年輕的“手作人”周卷卷對(duì)同齡人的共鳴。曾從事婚禮設(shè)計(jì)、對(duì)生活和美學(xué)有著獨(dú)到理解的她，沒(méi)有把這家店當(dāng)作世俗意義的“店”，而是看作有青春、有朋友、有快樂(lè)的心靈驛站。這也是“大卷手作”能吸引不少帥哥美女前來(lái)喝東西、聊天的原因之一。
“一成不變”是大卷手作里的禁忌詞，所以這里會(huì)根據(jù)四季變換改變布局與陳設(shè)，還會(huì)獨(dú)出心裁以不同的主題給客人新鮮感；這里的爆款咖啡、檸檬茶，還有生椰乳、桂花酒，甚至免費(fèi)小吃都與眾不同。為了避免客人朋友“踩雷”，每一款新品都是周卷卷通過(guò)不斷試驗(yàn)研制而成，觀(guān)感、口感都要她自己和好朋友滿(mǎn)意了才會(huì)面市。
“我不喜歡太商業(yè)化、流水線(xiàn)的東西，所以原材料都是家用的，雖然成本會(huì)高一些，但我覺(jué)得值得——口感更好，也更健康?！甭手钡木砭淼莱隽恕笆肿鳌钡木韬挽`魂。
如果說(shuō)大卷手作有什么是不變的，那就是每時(shí)每刻、每個(gè)細(xì)節(jié)，都在給客人營(yíng)造輕松、隨意、不拘束的體驗(yàn)。周卷卷說(shuō)，“開(kāi)家小店，交些朋友”就是她并不“高大上”的理想生活；選擇面積不大的店，也是為了縮短“客人”變成“朋友”的距離。華商·釜溪里的建筑風(fēng)格和青春調(diào)性，正是她把大卷手作安放在這里的原因。
隨心隨性的大卷手作，讓很多厭倦了商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、職場(chǎng)壓力的人光顧一次后就“路轉(zhuǎn)粉”。從早上9點(diǎn)到晚上10點(diǎn)，“大卷手作”里的時(shí)光很慢、故事很長(zhǎng)，慢到歲月定格，長(zhǎng)到青春永恒。（陳繼東）
編輯：冉華陽(yáng)
責(zé)任編輯：馬莉莎
編審：吳山冠
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