冬已至，天漸涼，大雪小雪又一年。2022來到了尾聲。有意無意間，我們都會想找一處能讓自己靜下來的空間，盤點一下成敗得失，回顧一年喜怒悲歡。在華商·釜溪里街區(qū)轉(zhuǎn)角的溢咖啡館，正以難得的復(fù)古、雅致與純粹，靜靜等待著我們。

走進釜溪里“溢咖啡”，外擺的綠植與桌椅會在第一時間傳遞從容與溫馨。高級的棕色調(diào)，由店外延伸到店內(nèi)；透過外墻落地窗，冬日暖陽搖曳在舒服的沙發(fā)上；兼顧采光與私密的布局，讓“離塵而不離城”的氛圍感拉滿。新開不久的這家咖啡館，已然成為了我市咖啡愛好者的必到打卡地。

在這個競爭無處不在的時代，不少有創(chuàng)業(yè)想法的年輕人都把咖啡館作為選項之一。但在有著30年餐飲業(yè)經(jīng)歷的溢咖啡館主理人、品牌創(chuàng)始人眼里，在自貢開一家能“生存”下來的咖啡館，其實是一件很難的事，地段、情懷和耐心，三者缺一不可。

從溢咖啡館精致的手繪穹頂上，筆者仿佛看見了該館主理人心中的情懷。整個咖啡館的裝修，都是由他自己設(shè)計，再從成都請專業(yè)公司來實施的。相對于大眾化的咖啡價格來說，這樣的投入顯然更多是為了塑造形象、打造品牌，提升消費者的體驗感。

再點開咖啡館里的電子菜單，從美式咖啡、卡布奇諾、摩卡咖啡、焦糖瑪奇朵等經(jīng)典款，到香草拿鐵、燕麥冰摩卡等特調(diào)咖啡，再到鮮檸檬紅茶、滿杯紅柚、多肉楊梅等特調(diào)水果茶，還有紅絲絨、提拉米蘇、榴蓮千層等烘焙小食，可謂選擇眾多、價格親民，而“真情滿溢”正是“溢咖啡”想給消費者留下的印象。

“做這個品牌，我想得更多的是慢一點、細一點、純粹一點，不斷根據(jù)客人的反饋打磨細節(jié)、完善服務(wù)?！蹦抗忾L遠的溢咖啡館主理人，洞悉了現(xiàn)代人渴望遠離喧囂和壓抑的心理，正以咖啡為載體，從線下和線上兩個維度滿足著人們的愿望——享受時光的流淌，把幸福含在嘴里，一點一點品味生活的真諦。（陳器）

編輯：馬莉莎

責任編輯：彭彥彰

編審：喻佳