自貢網(wǎng)記者 羅樂(lè) 圖/文

據(jù)《榮縣志》載，在秦漢時(shí)，土陶業(yè)便在榮縣來(lái)牟、觀山、鐵廠鋪一帶發(fā)展起來(lái)。三國(guó)時(shí)期，諸葛亮引兵南征時(shí)，就曾在鐵廠鋪一帶一邊冶鐵鑄兵器，一邊設(shè)窯燒制碗、罐、盆、缽等生活用具。

從隋朝至宋代，榮縣土陶業(yè)的規(guī)模不斷擴(kuò)大，工藝日趨精湛。出土文物顯示，榮縣土陶制品不僅有百姓所需的日用品，還有陶枕、陶俑等奢侈品和陪葬品；燒制的工藝水平也在不斷提升，由原來(lái)生產(chǎn)“土”產(chǎn)品升級(jí)到生產(chǎn)上釉和繪有圖案的“豪華”產(chǎn)品。

明清以降，榮縣土陶產(chǎn)品更加豐富，產(chǎn)業(yè)規(guī)模日益擴(kuò)大，榮縣土陶業(yè)從“土作坊”向土陶“工廠”邁出了重要一步。至1938年，縣內(nèi)共有土陶廠13家，年產(chǎn)土陶100多萬(wàn)件。發(fā)展到20世紀(jì)中后期，榮縣生產(chǎn)的泡菜壇、酒壇、缸缽等土陶產(chǎn)品不僅遠(yuǎn)赴北京參加展會(huì)，而且遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)其他省市及東南亞地區(qū)。

榮縣土陶制作技藝以保華鎮(zhèn)紅豆樹(shù)村二組黃氏家族和鐵廠鎮(zhèn)王氏家族等為代表，民間有“前有王家、后有向家、中間黃家”一說(shuō)。

明洪武年間，黃氏祖先從湖北麻城遷徙到成都窯壩，后又遷至榮縣保華鎮(zhèn)紅豆樹(shù)村附近。黃氏家族世代以陶為業(yè)，由于當(dāng)?shù)靥漳鄡?yōu)質(zhì)，加上精湛的制陶手藝，黃家“壇罐”聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，歷經(jīng)黃氏“漢、保、進(jìn)、永、沐、先、仁、澤、長(zhǎng)”共計(jì)九代傳承，至今已有200多年歷史。

作為榮縣土陶制作技藝的代表性傳承人，黃氏家族后人黃斌天資聰慧，15歲起就跟著父輩鉆研制陶手藝，學(xué)得不少祖?zhèn)髅卣小Ｔ诶^承祖輩實(shí)用粗陶制作技藝的基礎(chǔ)上，黃斌游歷全國(guó)眾多窯廠（場(chǎng)）打工學(xué)藝，反復(fù)揣摩研究精細(xì)工藝制作技法。他的產(chǎn)品多次參加省、市非遺展示展銷，還曾隨榮縣土陶協(xié)會(huì)到廣州及江蘇等地交流展出。

一塊旋轉(zhuǎn)的泥土，經(jīng)過(guò)黃斌的巧手，一推一收間，一個(gè)造型古樸的泥罐就已呈現(xiàn)。據(jù)黃斌介紹，榮縣土陶能傳承至今并不斷發(fā)展，有多方面的原因。其一是有豐富優(yōu)質(zhì)的陶泥，以鐵廠鎮(zhèn)大坪村為最優(yōu)，這里的陶泥具有可塑性強(qiáng)、收縮率低、穩(wěn)定性好、耐酸耐堿等特性，其制品因透氣性好而被譽(yù)為“會(huì)呼吸的陶”；其二是有一大批技藝精湛的手工制陶老藝人，沿襲著榮縣土陶的傳統(tǒng)制作技藝；其三是歷史悠久的榮縣土陶已形成一種產(chǎn)業(yè)和文化，特別是2012年成立土陶協(xié)會(huì)后，所有從事土陶制作、開(kāi)發(fā)的工廠業(yè)主及部分土陶愛(ài)好者均成為會(huì)員，形成了合力。

記者在采訪中了解到，目前榮縣生產(chǎn)的土陶產(chǎn)品大大小小已有上百個(gè)品種，而且銷路甚廣，在全國(guó)土陶酒壇容器和民用泡菜壇市場(chǎng)上，份額分別占45%和15%以上。

頭戴石盔，身穿石甲，趙子龍手拿長(zhǎng)槍追趕，土行孫鉆地千變?nèi)f化——這是土陶制作圈內(nèi)流傳多年的一首打油詩(shī)，生動(dòng)形象地描繪了土陶制作的主要生產(chǎn)工具和制作流程。

“這指的是土陶超強(qiáng)的可塑性，我們可以根據(jù)客戶需求制作各種產(chǎn)品?！睋?jù)黃斌講，傳統(tǒng)的土陶制作技藝其實(shí)沒(méi)有專業(yè)的圖解、工程方式等，特別是拉坯等環(huán)節(jié)，全憑想象力和手的感覺(jué)完成制作，十分依賴天賦和經(jīng)驗(yàn)，也就是民間說(shuō)的很“考手藝”。

在漫長(zhǎng)的發(fā)展史中，榮縣土陶生產(chǎn)技藝被細(xì)分為采泥、和泥、拉坯、干燥、上釉、裝窯、燒窯、出窯等工序，其主要生產(chǎn)工具有木樁、木筒、頂窩、石車盤(pán)、木車盤(pán)、木錘、瓦錘、梯板、江水布、尺子等。

把陶泥“玩”好，是制陶的第一個(gè)難關(guān)。工匠們首先要采集密度高、質(zhì)地細(xì)膩、粘附性強(qiáng)的泥土，進(jìn)行2至3天時(shí)間的晾曬，隨后將其拌勻，俗稱“泥熟瓦牢”。拉坯是制陶的關(guān)鍵過(guò)程。要想達(dá)到手中有泥、了然于胸的境界，不下3年苦功幾乎是不可能的。

黃斌為記者現(xiàn)場(chǎng)演繹了拉坯的全過(guò)程。第一步，把泥拍于木車盤(pán)中，讓石車盤(pán)逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。澆水至泥上，手掌相向把泥蒙圓。雙手拇指在泥中心往下往外同時(shí)發(fā)力將其擴(kuò)大到需要的高度。隨后，左手伸入泥坯，右手拿梯板與左手中指相對(duì)同時(shí)發(fā)力。左手食指彎曲伸入泥坯內(nèi)，右手拿梯板于泥坯外，合力把泥坯塑造成所需形狀。最后，用沾水的布條把坯口包勻，再用絲線把坯底與木車盤(pán)分?jǐn)?，雙手把制品從木車盤(pán)上取下移至木板上。

“拉好的土坯需要進(jìn)行自然干燥、達(dá)到一定硬度后裝窯燒制。一般來(lái)說(shuō)，冬天要晾7至10天，夏天只需要1至2天?！秉S斌介紹道，為了陶器美觀耐久、密封性好，燒制前還要對(duì)陶器上釉。在上釉時(shí)，釉料可以封住土陶表面的毛孔，防止其吸水，但上釉不能過(guò)厚，否則土陶會(huì)失去天然的光澤和質(zhì)感。

上釉之后的土陶就可以裝窯燒制作了。整個(gè)裝窯過(guò)程要求土陶手工藝人根據(jù)窯形結(jié)構(gòu)、坯體大小，或高或低，或單放或套裝，端正裝滿于窯內(nèi)，用土坯磚封住窯門(mén)。隨后土陶工匠會(huì)把窯爐內(nèi)已準(zhǔn)備好的煤或木炭點(diǎn)燃，慢慢加大火力。800攝氏度左右為中火，大約持續(xù)20多個(gè)小時(shí)。800至1200攝氏度為大火，此時(shí)又需要20個(gè)小時(shí)才能把坯制品燒透、燒好。也就是說(shuō)，一窯土陶要連續(xù)燒制大約兩天，再經(jīng)冷卻數(shù)小時(shí)后方能出窯。

植根歷史和傳統(tǒng)文化的手工藝不僅要傳承，更要?jiǎng)?chuàng)新、發(fā)揚(yáng)。現(xiàn)如今，在窯變、泥繪、琺瑯彩、浮雕等技藝加持下，榮縣土陶不再只是泥與火的簡(jiǎn)單結(jié)合，刻刀精雕，畫(huà)筆細(xì)描，讓傳統(tǒng)土陶的觀賞性、藝術(shù)性、附加值得到大大提升。

讓收藏界津津樂(lè)道的“窯變”，主要是指瓷器在燒制過(guò)程中，由于窯內(nèi)溫度發(fā)生變化導(dǎo)致其表面釉色發(fā)生的不確定性自然變化。但這價(jià)值非凡的“窯變”，并非瓷器所獨(dú)有。2022年，已無(wú)數(shù)次嘗試的黃斌，像往常一樣在苦等兩天后打開(kāi)窯門(mén)，終于發(fā)現(xiàn)松木燒制的土陶產(chǎn)生了金屬質(zhì)感、斑斕多彩等奇異的變化?！伴_(kāi)窯的時(shí)候，我高興得就像中了大獎(jiǎng)一樣?！被叵肫甬?dāng)時(shí)的場(chǎng)景，黃斌仍然興奮不已，因?yàn)樗馈跇s縣土陶中絕跡了近百年的窯變，又回來(lái)了！

“現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈，很多人都希望通過(guò)欣賞和把玩手工藝品來(lái)緩解壓力、滋養(yǎng)心靈，我們?nèi)绻懿粩嗤瞥龃笄扇糇?、返璞歸真的土陶作品，就能滿足這些新的審美需求。”黃斌表示，如今，他將大部分精力放在土陶技藝的傳播和發(fā)揚(yáng)上，不僅打破家傳規(guī)矩，廣招學(xué)徒，還將這一傳統(tǒng)文化帶進(jìn)了校園課堂，讓更多的人懂得欣賞土陶，從“土”中審“美”。

近年來(lái)，在崇尚個(gè)性化，探求美學(xué)歸旨的同時(shí)，榮縣傳統(tǒng)土陶制作技藝的影響力在更大的范圍內(nèi)持續(xù)發(fā)酵。地方黨委、政府搶抓省委“高質(zhì)量打造中國(guó)白酒金三角”政策機(jī)遇，將土陶產(chǎn)業(yè)作為地方性特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)予以大力扶持，“榮縣土陶”被國(guó)家商標(biāo)局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，榮縣被中國(guó)建筑衛(wèi)生陶瓷協(xié)會(huì)授予“中國(guó)（西部）陶都”稱號(hào)。

突破了傳統(tǒng)小作坊局限的榮縣土陶產(chǎn)業(yè)三步并作二步走，在相繼彌補(bǔ)經(jīng)濟(jì)體量不足、品牌影響力小、技術(shù)創(chuàng)新弱、文化元素少等短板的同時(shí)，一大批原生土陶企業(yè)也堅(jiān)定走上民用陶瓷規(guī)?；?、工業(yè)用陶產(chǎn)業(yè)化、文創(chuàng)用陶精品化的差異化發(fā)展之路。

以鐵廠鎮(zhèn)為例，2023年，該鎮(zhèn)土陶產(chǎn)值已達(dá)2.2億元，其中，順發(fā)陶業(yè)公司連年推進(jìn)產(chǎn)品換代、生產(chǎn)換線，主要工序勞動(dòng)生產(chǎn)率成倍攀升，制陶產(chǎn)業(yè)加速進(jìn)入機(jī)械化生產(chǎn)為主、手工作業(yè)為輔的流水線時(shí)代。在用高科技生產(chǎn)線逐步替代傳統(tǒng)制陶工藝的同時(shí)，企業(yè)還從土陶酒瓶入手，一方面開(kāi)展自主創(chuàng)意設(shè)計(jì)，一方面為各大酒企代工，全力以赴逐鹿白酒大市場(chǎng)。

土生土長(zhǎng)的榮縣土陶，正在活力迸發(fā)的新時(shí)代經(jīng)歷一場(chǎng)浴火之變。

編輯：張才

責(zé)任編輯：陳繼東

編審：吳山冠