自貢融媒記者 蘭艷

時逢開學季，自流井區(qū)五星街天花井社區(qū)組織工作人員，自9月1日起，對轄區(qū)內幼托、小學、技校等食堂食品進行安全督促，推進校園食品安全“兩個責任”走深走實，守護好秋季學校開學“第一餐”。

社區(qū)工作人員督促轄區(qū)各學校做好自查自糾，主動落實主體責任，加強對經營場所、設施和設備衛(wèi)生安全及使用運轉狀況、工藝流程及關鍵環(huán)節(jié)控制情況、從業(yè)人員培訓、健康管理和個人衛(wèi)生狀況的自查工作，并督促學校對庫存的食品原料進行全面清查，堅決杜絕存放和使用過期、腐敗變質食物，對餐飲器具進行徹底消毒。

同時，社區(qū)工作人員通過實地察看、現場詢問的方式，圍繞“學校食品安全主體責任”要求，對照“兩個責任”任務清單，對轄區(qū)各學校、托幼機構落實食品安全各項管理制度和措施情況進行督促，重點了解學校食品安全總監(jiān)和食品安全管理員崗位設置及履職情況，以及各單位食品安全“日管控、周排查、月調度”記錄，對食堂從業(yè)人員健康管理、食材采購貯存、餐具消毒、場所衛(wèi)生、食品留樣等情況進行了詳細詢問并督促整改。

編輯：鄭皓勻

責任編輯：張翠娜

編審：喻佳