自貢融媒記者 王翔鷹
10月31日,在貢井區(qū)成佳鎮(zhèn)大頭菜核心產(chǎn)業(yè)園區(qū)里,一場機(jī)械化移栽大頭菜苗的試驗(yàn)示范正在進(jìn)行。在現(xiàn)場密切關(guān)注移栽效果的市農(nóng)科院技術(shù)專家講,去年在這里試驗(yàn)運(yùn)用機(jī)械化栽秧30畝,最終測產(chǎn)效果產(chǎn)量高于人工移栽5%,勞動(dòng)力就節(jié)約近50%。今年市農(nóng)科院和鎮(zhèn)上專合社、企業(yè)一起,依托區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局大頭菜技術(shù)攻關(guān)項(xiàng)目,繼續(xù)探索機(jī)械化移栽的有效辦法,機(jī)栽大頭菜苗預(yù)計(jì)百畝。?

去年貢井區(qū)被中國蔬菜流通協(xié)會(huì)授予“中國大頭菜之鄉(xiāng)”稱號,成佳鎮(zhèn)作為貢井區(qū)大頭菜產(chǎn)業(yè)核心種植基地,今年進(jìn)入10月以來, 全鎮(zhèn)上萬畝大頭菜種植已接近尾聲。成佳大頭菜,作為四川四大名腌菜之一,近年來,在大頭菜的種植和產(chǎn)業(yè)深加工等方面努力尋求科技支持,探索研制低鹽低溫冷藏發(fā)酵、冷藏保鮮技術(shù)等科技手段,實(shí)現(xiàn)泡菜(腌菜)機(jī)械化生產(chǎn),推動(dòng)這一富民產(chǎn)業(yè)的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)能力高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)了解,近幾年全鎮(zhèn)大頭菜的無人機(jī)播種,智能化大棚育苗,機(jī)械化起壟、覆膜都在全過程的實(shí)踐運(yùn)用中。一直積極參與機(jī)械化助力大頭菜發(fā)展的村集體經(jīng)濟(jì)組織社員鐘澤良講,現(xiàn)在有了這臺多功能的農(nóng)機(jī)設(shè)備,眼前一壟地機(jī)栽就幾分鐘,人工就得花上四五十分鐘,極大提升了工作效率,降低了人工成本。?

在積極探索大頭菜種植科技現(xiàn)代化之路的同時(shí),當(dāng)?shù)卮箢^菜企業(yè)也在加強(qiáng)和科研院校合作,依托科技力量,不斷提升大頭菜產(chǎn)品的附加值。自去年開始,當(dāng)?shù)靥└^r(nóng)副產(chǎn)品加工廠古法發(fā)酵的老壇大頭菜,經(jīng)過科技人員 反復(fù)實(shí)驗(yàn)和深度挖掘,以及烹飪大師精湛的美食實(shí)踐,色黑褐亮、質(zhì)酥嫩鮮、醬香濃郁、開壇溢屋、回味綿長的老壇大頭菜聲名鵲起,身價(jià)不菲,成為餐飲行業(yè)趨之如騖的高端食材,價(jià)格現(xiàn)在已經(jīng)賣到七八百元一斤。當(dāng)?shù)厣罴庸て髽I(yè)的負(fù)責(zé)人講,目前還要通過科技手段,把古法發(fā)酵的大頭菜價(jià)值進(jìn)一步體現(xiàn)出來,把這一塊高附加的產(chǎn)品做精做強(qiáng),為整個(gè)大頭菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步聯(lián)農(nóng)富農(nóng)能力打下更堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

成佳鎮(zhèn)黨委政府表示,下一步將不斷完善“企業(yè)+集體經(jīng)濟(jì)組織+農(nóng)戶”的大頭菜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式,打造“食、宿、游”于一體的農(nóng)旅融合產(chǎn)業(yè)“生態(tài)鏈”,全方面嫁接、提升品牌農(nóng)產(chǎn)品附加值,堅(jiān)持走好大頭菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技現(xiàn)代化之路,全力打造好國家大頭菜種植與加工標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū),讓大頭菜這一特色產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力,助力更多農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增收致富的夢想。
編輯:余鳳
責(zé)任編輯:李鈺華
編審:吳山冠
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