自貢融媒記者 池莉?

會(huì)上，自貢市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)近年來(lái)全市冷凍飲品、飲料、散裝熟食制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者監(jiān)管情況進(jìn)行了通報(bào)，對(duì)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)和管控要求做了分析和強(qiáng)調(diào)。16家生產(chǎn)企業(yè)代表分別作了交流和表態(tài)發(fā)言。

會(huì)議提醒告誡全市冷凍飲品、飲料和散裝熟食生產(chǎn)企業(yè)，要以保障消費(fèi)者飲食安全、企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，高度重視食品質(zhì)量安全工作。要落實(shí)好《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的要求，壓實(shí)三類(lèi)人員崗位職責(zé)，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，充分運(yùn)用《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》，結(jié)合企業(yè)自身實(shí)際，從“人、機(jī)、料、法、環(huán)、測(cè)”等方面開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查。要落實(shí)好整改提升措施，應(yīng)培養(yǎng)質(zhì)量安全“明白人”，企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員要切實(shí)履行職責(zé)做好風(fēng)險(xiǎn)管控工作，持續(xù)提升風(fēng)險(xiǎn)管控能力，保障食品質(zhì)量安全。

編輯：張翠娜

責(zé)任編輯：鄭皓勻

編審：張宏彥