自貢融媒記者 池莉

在科學(xué)飲食方面，提示指出，考生飲食應(yīng)以清淡營養(yǎng)為原則，注重葷素搭配，避免暴飲暴食或過量食用油膩、生冷食物。對于家長送餐的情況，需嚴格把控送餐時間，建議食物加工后至食用前的間隔不超過1小時，并采用保溫、密封餐盒等措施，確保送餐過程食品安全。

在選購食材方面，提示提醒家庭自制餐食時，需警惕高風(fēng)險食材：禁用四季豆、發(fā)芽土豆、野生菌類及鮮黃花菜等易引發(fā)中毒的原料；隔夜飯菜、涼拌菜、生魚片、裱花蛋糕等生冷食品亦在“禁食名單”之列。尤其需注意自制豆?jié){必須徹底煮沸，避免因“假沸”導(dǎo)致中毒。

在外出就餐方面，建議考生優(yōu)先選擇居家、學(xué)校食堂或定點供餐單位就餐。若需外出用餐，需牢記“四看四不吃”原則：一看商家證照是否齊全，二看環(huán)境衛(wèi)生是否達標，三看餐具消毒是否到位，四看菜品性狀是否正常。同時，拒絕食用有毒食材、生冷海鮮、涼拌菜及不新鮮食物，嚴禁在無證攤販或流動攤點用餐。網(wǎng)絡(luò)訂餐時，應(yīng)選擇距離近、信譽好的正規(guī)商家，收餐后檢查包裝完整性及食品狀態(tài)，并立即食用，避免訂購涼菜、生食及冷加工糕點。

在消費維權(quán)方面，建議考生及家長增強消費安全意識，保留購物發(fā)票、訂單記錄等維權(quán)憑證。如遇食品安全問題，可第一時間撥打12345或12315投訴舉報熱線，市場監(jiān)管部門將依法快速處置。

編輯：鄭鑫玉

責(zé)任編輯：鄭皓勻

編審：韓鈺