最近，市場上各種“網(wǎng)紅蛋”層出不窮，富硒蛋、谷物蛋、DHA蛋……它們是真的更營養(yǎng)有功效，還是只是營銷噱頭呢？一起看↓
富硒雞蛋
富硒雞蛋的硒含量略高于普通雞蛋，但通過吃富硒蛋來補(bǔ)硒可能效果并不明顯。
牡蠣、南瓜子、腰果、帶魚、牛肉中硒元素含量遠(yuǎn)高于雞蛋，豐富食物多樣性是預(yù)防缺硒的法寶。
無菌蛋
無菌蛋并非真的無菌，只是細(xì)菌含量少，叫“少菌蛋”更準(zhǔn)確。在15天內(nèi)食用風(fēng)險(xiǎn)較低，一旦超出生食期限，仍需加熱食用。
DHA蛋
DHA對于幼兒的大腦和視力發(fā)育非常重要，常存在于深海魚類、海藻中。
DHA蛋的原理，就在于通過給雞喂食藻類、亞麻籽來強(qiáng)化營養(yǎng)，適合不愛吃魚的朋友。購買時(shí)可以看看DHA含量，最好大于30毫克。
低膽固醇蛋
低膽固醇蛋是名副其實(shí)的健康蛋。原理是通過調(diào)整母雞飼料配方或飼養(yǎng)方式，降低蛋黃中的膽固醇含量，通常比普通雞蛋低15%~25%。
對于高膽固醇血癥患者來說，每周只能吃4個(gè)帶蛋黃的普通雞蛋，如果是低膽固醇蛋，每周吃7個(gè)也無須擔(dān)心。同時(shí)，蛋黃中豐富的磷脂對于改善血脂狀態(tài)十分有益。
谷物蛋
商家往往宣稱這類蛋雞在飼養(yǎng)過程中全程使用谷物飼料。但雞是雜食動(dòng)物，僅僅飼喂谷物，并不能讓雞蛋獲得更加全面的營養(yǎng)和風(fēng)味。
谷物中不含有維生素A和維生素D，維生素B2含量也不夠高，只吃谷物會(huì)降低雞蛋中的維生素含量。
無抗雞蛋
無抗雞蛋，在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格控制了抗生素的使用，抗生素殘留更低，但它和普通雞蛋在營養(yǎng)方面幾乎沒有差異。
編輯：金艷
責(zé)任編輯：余鳳
編審：喻佳
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