灌下一杯冰鎮(zhèn)鮮榨橙汁，酸甜清爽，這大概是不少人夏日里的 “小確幸”。但你知道嗎？這杯看似健康的果汁，可能正悄悄給身體 “埋雷”。
鮮榨果汁的“健康假象”，藏著這些雷區(qū)！
很多人覺得，鮮榨果汁沒添加劑，比汽水健康，還能“濃縮” 水果的營養(yǎng) —— 但事實可能恰恰相反。
含糖量高到驚人，血糖“坐火箭”
水果榨成汁后，細胞壁被破壞，原本“鎖”在里面的糖分（尤其是果糖）被徹底釋放，能被身體快速吸收。
一杯250毫升的蘋果汁，含糖量約30克，幾乎趕上一罐可樂！夏天口渴時不知不覺喝上幾杯，一天的糖分攝入早就嚴重超標。長期這么喝，肥胖、2型糖尿病、心血管疾病的風險都會悄悄升高。
膳食纖維“全軍覆沒”，飽腹感暴跌
吃完整水果時，膳食纖維就像一層“保護罩”：能增加飽腹感，延緩糖分吸收，還能促進腸道蠕動、幫助降膽固醇。
可“鮮榨”后，膳食纖維幾乎全留在了渣里被扔掉。喝果汁時，你喝下的是大量糖分和熱量，卻沒多少飽腹感，很容易不知不覺吃更多，導致熱量過剩，血糖也更容易大起大落。
市售果汁藏“隱形添加劑”
就算是標榜“鮮榨”的市售果汁，也可能為了延長保質期、改善口感，偷偷加了糖、防腐劑、香精、色素。長期喝，會給身體代謝添負擔。
夏天想喝“果味”？這樣做更健康
當然，果汁也不是完全不能碰?？崾铍y耐時，偶爾喝一杯鮮榨的解解饞，完全沒問題。但想真正兼顧健康和美味，更推薦這樣做：
優(yōu)先吃完整水果：
新鮮、當季的水果最好，比如蘋果、梨、橙子、藍莓等，連皮吃（洗凈的前提下）還能多補膳食纖維。
少喝、淺嘗輒止：
如果實在想喝果汁，盡量自己榨，別過濾果渣，且一次別超過200毫升，每周最多1-2次。
別替代水和正餐：
果汁不能當水喝，更不能替代新鮮水果作為日常營養(yǎng)來源。
夏天補水、補營養(yǎng)，別把希望寄托在一杯果汁上。吃完整的水果，多喝水，才是更穩(wěn)妥的選擇。
（來源：健康上海）
編輯：余鳳
責任編輯：陳翠
編審：張宏彥
0