持續(xù)的高溫天氣，給商戶食品運輸、儲存和保鮮帶來了較大挑戰(zhàn)，增加了食品安全風(fēng)險。為切實保障轄區(qū)居民群眾的飲食安全和身體健康，近日，大安街道仁和社區(qū)組織開展食品安全專項檢查行動，為居民“餐桌安全”保駕護航。

社區(qū)工作人員走進轄區(qū)內(nèi)商品超市、便利店、餐飲店等人員密集場所，重點圍繞生鮮食品的采購渠道、生產(chǎn)日期、儲存條件等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行檢查。仔細核查了超市冷藏柜里的乳制品、肉類等生鮮食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，冷藏溫度是否符合標準，以及餐飲店后廚食材清洗是否到位、生熟食品是否分開存放、廚房環(huán)境衛(wèi)生是否整潔干凈等情況。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的個別商戶存在食品存放不規(guī)范、臺賬記錄不全等問題，當場提出了明確整改要求，責令限期整改。同時，還向商戶業(yè)主和員工宣傳了高溫天氣下食品運輸、存儲等相關(guān)知識。

本次食品安全專項檢查，不僅及時消除了部分潛在的食品安全隱患，更增強了商戶食品安全的主體責任意識。下一步，社區(qū)將持續(xù)加大食品安全巡查檢查力度，常態(tài)化開展食品安全檢查監(jiān)管，從源頭上降低食品安全風(fēng)險，確保居民群眾吃得放心、吃得安心。（陳勇）

編輯：金艷

責任編輯：余鳳

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