高鹽飲食危害大你的“鹽值”超標(biāo)了沒？一起來合理用鹽、科學(xué)控鹽、正確減鹽→

央視網(wǎng)消息：俗話說“開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”。鹽是維持人體正常生命活動的重要物質(zhì)。但是，長期高鹽飲食危害大，很多疾病都跟食鹽攝入量過多有關(guān)。本周，也就是9月15日所在的這一周是“中國減鹽周”。“中國減鹽周”的設(shè)立是為了向公眾宣傳減鹽知識，爭取做到家庭合理用鹽、科學(xué)控鹽、正確減鹽。

我們先來做個選擇題：《中國居民膳食指南》推薦，成年人每天攝入食鹽不應(yīng)超過多少克？A、3克；B、5克；C、10克。正確答案是B——不應(yīng)超過5克，大約相當(dāng)于一個啤酒瓶蓋的量。

據(jù)了解，目前我國居民食鹽攝入量處于較高水平，成年人每天食鹽平均攝入量為11克，超過世界衛(wèi)生組織和《中國居民膳食指南》推薦上限的2倍。

減鹽的三大謠言你中招了嗎？

從2019年開始，我國將每年9月15日所在的一周設(shè)立為“中國減鹽周”?！?·15”這個日子其實(shí)就是“就要5（克）”的諧音。

關(guān)于吃鹽，網(wǎng)絡(luò)上流行著很多說法。有人怕少鹽會抽筋，有人覺得血壓正常就不用管，還有人把“玫瑰鹽”“海鹽”當(dāng)成健康護(hù)身符。事實(shí)上，這些看似合理的說法其實(shí)是謠言。

謠言一：少吃鹽會缺鹽容易抽筋

不少人覺得，平時運(yùn)動多、出汗多，要是不多吃點(diǎn)鹽容易抽筋，實(shí)際上并非如此。日常飲食里的鈉早已足夠，甚至超量。只有在極端情況下，比如長跑賽事或者長時間高溫下勞動，才可能因?yàn)榇罅砍龊苟霈F(xiàn)電解質(zhì)失衡。??

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師葛智文稱：“抽筋更多可能與像脫水、肌肉過度疲勞等因素有關(guān)，實(shí)際上咱們國家居民平均每天的烹調(diào)用鹽量還是遠(yuǎn)超推薦食用量上限的，過量補(bǔ)鹽反而會增加腎臟負(fù)擔(dān)?！?/p>

謠言二：沒有高血壓不必刻意減鹽

這是最普遍的誤解之一。很多年輕人覺得自己血壓正常，就認(rèn)為與減鹽無關(guān)。而事實(shí)上，高鹽飲食的危害往往是“隱形的”。今天的“口重”可能就是十年后的“高血壓”。

葛智文稱：“高鹽飲食的危害其實(shí)是長期多方面的，而且?guī)缀跏菍λ心挲g段的人都構(gòu)成一種健康威脅，而不僅僅是針對高血壓患者。長期的高鹽飲食會損害血管彈性，增加心血管疾病的風(fēng)險，而且過量攝入鈉還會影響腎功能、骨密度，增加胃癌的風(fēng)險，很多時候這種血管的損傷往往是不可逆的?！?

謠言三：玫瑰鹽、海鹽更健康吃多點(diǎn)也無妨

近年來，商場里出現(xiàn)了各類“高級鹽”——玫瑰鹽、深海鹽、竹鹽……它們被宣傳為“富含礦物質(zhì)”，似乎比普通食鹽更營養(yǎng)。但真相是，這些鹽的主要成分仍然是氯化鈉，所謂的礦物質(zhì)只是微量，營養(yǎng)價值微乎其微。